Diyetisyen Derya Dinçer Akın, fazla tüketilmediği sürece çikolatanın içerdiği mineraller nedeniyle sağlığımız için önemli bir gıda maddesi olduğuna dikkat çekerek, “Özellikle bitter çikolata, aminoasit içeriğiyle serotonin salgılattığı için sinir sistemi üzerinde etkilidir. Yapılan çalışmalar, günde 50-80 miligram bitter çikolatanın bizi mutlu edeceğini söylüyor. Ancak şeker ve yağ içeriği nedeniyle günde 20 miligram yeterli olur” diyor. Akın, özellikle sütlü ve beyaz çikolata fazla tüketildiğinde kolesterol ve kalp hastalığı gibi hastalıkların riskini artırdığı konusunda da uyarmadan geçemiyor
